Skip to main content

一隻雞撐起一個家! 女兒打造暖心鮮雞精,只為了圓老爸的夢

「記得有一次回家,我發現爸媽頭髮竟然都白了,一想到他們辛苦從事畜牧業 30 年後…」眼前這位鄰家女孩,談起爸媽,口中滿是心疼,但話題一回到田記鮮雞精的生意活,她馬上又露出二代創業者的果敢霸氣。 她是吳麗媛Nina,一手打造田記鮮雞精的靈魂人物。她們家一開始在雲林開設養雞場到現在移到宜蘭、台中,再加上經營屠宰場和加工廠共 30 年,飼養、屠宰、代工一條龍全包。但爸爸始終有個夢,想做自家滴雞精品牌,願望捱在心頭一放數十年。但起初Nina對接掌事業,不但毫無興趣甚至有點叛逆抗拒,一切轉折全因這件事…

 

品牌起點>>創業素人勇敢接班,疼惜精神打造老爸品牌夢

轉變要從畢業後說起,Nina某次回家驚覺爸媽身體竟變如此衰老。原本內心隱隱抗拒接掌家裡事業,卻一夕之間心態轉大人。甚至她更暗中發現,好幾年前老爸就偷偷註冊「田記」品牌,頓時發誓不再讓爸媽這麼辛苦了。疼惜孝順的心油然而生,Nina 從一位新零售素人,隻手創業一圓老爸品牌夢。

要從上百家雞精品牌殺出重圍, 田記靠的是「疼惜身邊每個人」理念。Nina說田記乘載老爸踏實敦厚精神,更重要的是,她堅信家裡釀造的每滴雞精,從屠宰到製程不到10小時,確保所產出的鮮甜味就是要帶給人溫馨、疼惜感。Nina打造田記品牌,一切從零開始,卻不馬虎。從形象 Logo、門市陳列到提袋設計的細節,至少花了上百次測試調整,才終於做出她心中追求的溫暖質感。

佈局通路>>實體起家打入百貨專櫃,烹飪體驗課暖心又暖胃

品牌有了雛型,下一步就要開拓市場通路。Nina深知自家雞精單價高,也非大品牌,網路的說服成本一定超級高。心想若從實體切入,可透過試喝、人與人接觸,更能凸顯品牌溫暖。但她完全不知道怎麼打通路,「我當時想到的方法,就一家一家百貨公司打電話問,我起初連臨時櫃、長期櫃差別是什麼都不知道…」

初生之犢的冒險精神,Nina一路串接百貨專櫃、寄賣店,甚至後來更開了第一間實體門市。品牌口碑慢慢傳開,田記力邀客戶體驗線下烹飪課,邀請五星主廚示範雞精入菜。讓消費者親自品嚐,什麼叫沒有腥味的溫體鮮雞精,不僅了解市場端的真實感受,更區隔田記與其他品牌的服務差異。

開拓電商>>線上商機卯勁學電商 敢衝性格網路營收翻倍

不過 Nina 發現,營業額想要再攀升,一定不能錯過電商渠道。田記牢牢抓住中生代族群市場後,下一步更想搶攻年輕客群,要吸引新生代眼球「現在怎麼可能不用手機做網路銷售!」但 Nina 馬上面臨新考驗「初期我真的完全不懂網路行銷、不知道臉書廣告怎麼投放,也不知道什麼是流量。」

她回憶整整三個月,每天除了工作就是搶時間看書進修、視訊上課。連周末都捨棄休息,把自己關在家鑽研後台數據,一抓到機會就與電商顧問討論,甚至在電商群組不停跟前輩討教。Nina 說就是她性格敢衝、敢試,讓數據說話;讓營收驗證,如今電商平均客單整體提高,網路營收翻倍成長,證明她努力沒有白費。

跨入新零售>>攜手91APP開店互利雙贏 系統完備 服務即時揪甘心

以前田記官網是請外部公司建置,但需不斷調整,一次調整就收一次費用,再加上不是多屏購物官網(RWD),無法跟上Mobile時代,促使田記更驚覺,現在做電商一定要有RWD搭配手機 APP。Nina 深入做功課比較多家開店系統,再加上「早餐吃麥片」創辦人Chris 推薦,最終認可 91APP後台最完整、APP 推播經營熟客最方便。

身為食品業者,Nina 提到鮮雞精出貨經常有冷凍、冷藏、常溫需求,91APP具備多溫層配套措施。更令Nina感動的是,91APP後台系統建置完整,一遇到問題工程人員立刻協助改善。Nina笑著說:「我自此無後顧之憂,每天可以更專注在分析數據優化服務,去年我們業績順勢提升20%。就算第一次不熟電商,做一百次總會熟吧!」

老爸大讚>>驚訝女兒狼性事業心 成功接班口碑家鄉傳

田記打入市場短短三年,去年營業額超過千萬。Nina 說慶幸當初敢冒險切入電商,女兒的狼性創業魂反倒老爸始料未及。「我爸曾說你放輕鬆慢慢來,反倒我給自己設定目標。有次聊天他真的嚇到,驚訝我這麼拚命,田記成長如此快…」

很多台灣傳產業者都渴望小孩接班,但農畜牧業的二代,十之八九幾乎沒意願接手。對 Nina 老爸來說,品牌原本是心裡的小夢,沒想到二代青出於藍,代工轉型品牌成就大事業,更在雲林家鄉傳為一段佳話。從田記身上,老一代有經驗,新一代夠創新,兩代聯手讓田記鮮雞精暖胃又暖心。

搶攻行動商機,現在就加入 7,000 家已在網路開店的品牌行列!
分享至:
熱血小編
負責 「91APP品牌全通路學院」的經營與維護,持續推出豐富、實用、有趣的多元內容,除了提供國內外行動商務市場情報,更提供第一手經營實務策略與經驗的分享。

掌握最新電商脈動,加入 91APP 品牌全通路學院!

免費獲得最新市場趨勢、行銷技巧與資源,直接送達您的信箱。

完全免費,可隨時取消。
搶攻行動商機,現在就加入 7,000 家已在網路開店的品牌行列!